印度大米怎麼煮好吃

1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋開啟或攪拌米粒，以保持香味。3、煮熟後的米飯乾爽且顆粒分明，搭配咖哩及其他醬汁一起食用風味尤佳。

印度香米產於印度北部地區，以細長的形狀(至少7.1毫米長)和濃郁的香味而聞名。

印度香米屬於秈米的一種，外觀細長、透明度高。煮熟後的印度香米，長度是生米的2-3倍，米飯較幹、鬆，粘性低。因此印度香米適合用於炒飯或者是米飯沙拉。

步驟1/3

在鍋中將米淘幾次，直到洗米水是清的， 倒掉水。

步驟2/3

加水，鹽，黃油或橄欖油。蓋上鍋蓋，小火煮20到25分鐘，其中攪1到2次，或者直到米變軟，水份都被吸收了。

步驟3/3

將鍋從火上挪開，悶五分鐘左右。歐芹撒在每人單獨的碗中。

分量: 6人分

準備: 5 分鐘 做飯: 20 到 25 分鐘。