大米麵怎麼做好吃

大米麵發糕

大米麵饅頭

大米麵烙餅

大米麵蔥油餅

大米麵雞蛋餅

大米麵煎餅

大米麵棗糕。

大米麵紅豆餅

大米麵蒸餃

大米麵米麵皮

大米麵手擀麵條

大米麵紅棗卷糕

大米麵油潑扯麵

大米麵椒鹽花捲

大米麵蔥油手抓餅

大米麵粘豆包

大米麵燴麻食

大米麵怎麼做好吃

材料：大米200g，酵母10g，雞蛋1個，水250ml，麵粉100g，泡打粉10g

做法：找一個乾淨大盆放入麵粉，加入清水，酵母，攪拌均勻，揉成麵糰，醒發。至麵糰2倍大時備用

找一干淨大盆中放入大米，淘洗乾淨後，浸泡72小時（大米能用手捏碎）倒入破壁機打成細漿，然後用屜布子壓幹水分，即形成溼粉團

取50溼粉團放入碗中攪拌成米漿，鍋起熱倒入清水（100g）煮開，將米漿倒入，攪勻，至糊狀關火，冷卻備用

找一個乾淨大碗，放入剩餘的溼粉團，煮熟米漿糊，發好麵糰，加入100ml清水。揉成麵糰，醒發蓋上蓋，醒發2倍大以上

將發好的糕肥加入自己喜歡果乾，加入清水稀釋好酵母和泡打粉攪拌均勻，加入打好雞蛋液攪拌均勻

將糕漿倒入平盤子中（盤子底抹油）均勻抹平

鍋起熱倒入清水，放入屜，開火，放入裝好的盤子糕漿，用中火蒸20-25分鐘，即可

大米麵怎麼做好吃

一、雞蛋番茄大米麵

食材準備：雞蛋，番茄，大米麵，鹽，白糖，味精，食用油，蔥花。

製作步驟：

1、將新鮮的雞蛋用筷子攪拌成為雞蛋液，裡面放入鹽、味精攪拌均勻放在一旁備用。

2、番茄洗乾淨之後用刀切成丁裝在容器裡備用。

3、在鍋中倒入食用油，將雞蛋液倒入，然後翻炒成雞蛋塊之後把它盛出來放在一邊。

4、炒過雞蛋的鍋不需要洗，只需要再倒入一些的油，然後將番茄丁倒入鍋中翻炒，就要把番茄炒成番茄醬為止。

5、將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與番茄一起炒，並加入白糖、鹽、味精調味，然後盛出。

6、煮一鍋開水，當水沸騰後把大米麵放入鍋中煮熟。

7、大米麵煮好之後撈出，然後把炒好的雞蛋與番茄放入大米麵當中攪拌均勻，好吃的雞蛋番茄大米麵就做好了，然後在上面撒上一些蔥花。

二、雞湯大米麵

食材準備：雞湯，大米麵，鹽，味精，白糖。

製作步驟：

1、早鍋中倒入清水，水煮開之後，把大米麵放入鍋中開始煮，喜歡吃爛一點麵條的話可以多煮一會兒時間。一般十到15分鐘面的煮好了，把面撈出。

2、將事先準備好的雞湯，先倒入鍋中，然後開大火將雞湯煮開，煮開之後將之前煮好的大米麵放入雞湯當中，加入一些鹽，白糖，味精調味，加入蔥花即可食用。