車仔麵的做法,車仔麵怎麼做好吃
車仔麵是香港地區的一道特色美食,現在內地也有很多賣這款面,其實它的做法有很多種,下面小編為大家介紹一款芝士焗車仔麵的做法。
車仔麵的做法
1.準備材料。
2.水燒開,加入蔥頭,加點油。
3.把面放入煮。
4.煮開就可以了。
5.把面撈起來放入碗裡。
6.把XO醬放入熱水中燙一下,這樣醬就化開。
7.把醬倒在面上,撒上蔥花,拌勻來吃就可以了。
車仔麵怎麼做好吃
配料:火腿,車仔麵,午餐肉,西蘭花,芝士等
1、在做車仔麵之前要先將食材都備齊了,所需的食材主要就是配料中提到的,很容易就可以買齊了。這樣做面的時候可以節約時間,車仔麵需要提前準備好,鍋裡倒入適量的水,等到水煮開之後將車仔麵倒進去,大概煮兩分鐘就可以撈出來了。
2、這道面還需要一些蔬菜,西蘭花要準備少許,直接將西蘭花切成小朵。切好的花菜也要洗乾淨。
3、洗淨之後的花菜還需要焯水。鍋里加適量的水,等到水煮開之後直接將西蘭花放進去焯水,焯水之後的西蘭花也差不多快熟了。
4、午餐肉準備適量,超市一般就可以買到。將準備好的午餐肉和火腿肉切成丁,儘量是切的小一點,這樣吃起來的口感更加細膩。
拿一個大一點的碗,將煮好之後的車仔麵放在大碗裡面,再將切好的午餐肉和火頭丁都放進去,同時將車仔麵的料包也倒進去,全部加在一起之後攪拌均勻,這樣就可以更加入味了。
6、將攪拌好的車仔麵和午餐肉以及火腿丁一起加在烤盤裡面,最上面一層是將焯水後的西蘭花放上去,儘量是鋪的均勻一點。
7、等到西蘭花放好之後,最後是將準備好的芝士放上去,不用撒太多,但是要均勻一點。烤箱需要提前預熱,接下來就是烤面的時間了,這個過程還是挺省事的。等到車仔麵烤好之後,光看著就會覺得十分有食慾,吃起來的口感就更加不用說了,食材很豐富所以味道特別的足。
烹飪小貼士
1、西蘭花切成小朵,洗乾淨之後還需要焯水,但是焯水的時間不用太久,不然就太爛糊了,這樣西蘭花的口感也會下降。
2、最後的芝士不要撒太多,但是要儘量撒的均勻一點,這樣烤好之後也更加好吃。
3、烤箱的使用方法也是特別重要,必須要提前學會,畢竟不是所有烤箱都一樣使用。不同型號和品牌的烤箱使用方法也有區別,這樣才能烤的更加好吃。
車仔麵醬料怎麼做
車仔麵的醬料怎麼做這個很簡單,我們鍋中放入少量的油,加入適量的辣椒油,然後放入兩勺豆瓣醬,甜麵醬,食用鹽,醬油,生抽混合,炒香炒熟了之後就可以了,我們的醬料就做好了,是非常容易學的。
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