貓牙米煮粥好吃嗎

好吃。煮出米飯清香可口，因其含糖量極低，特別適合糖尿病人食用， 蒸煮時吸水性好，做為主食較東北大米有優勢。

"貓牙米"，外形細長，兩端尖尖，形似"貓牙"，所以人們又稱它為"貓牙米"又叫"月牙米"。其實，"貓牙米"是一種雜交米，江蘇、安徽、江西等地均有生產，以湖南生產為佳。

非常好吃，又有營養！

貓牙米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，並含有豐富的B族維生素，碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，因此，食用貓牙米有較高的營養價值

另外，貓牙米可以為身體提供B族維生素，可以用來預防腳氣病、消除口腔炎症。如果把貓牙米做成米粥，具有補脾、和胃、清肺的功效，同時，米湯能夠刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有很好的促進作用。