海蔘小米粥煮的時間長好嗎

不好

小米小火慢煮20分鐘左右，小米很容易煮熟，快熟的時候加海蔘進去，略煮5分鐘左右，即食海蔘，煮長會流失海蔘營養，也會使膠原蛋白緊縮。一共25分鐘就好。

海蔘小米粥是將小米和水混合熬煮，中間加入發泡好的海蔘製作而成的粥。海蔘可以切片也可以整個放入。海蔘小米粥營養豐富，容易吸收，具有增強體質、減輕疲勞的功效。1、增強體質：海蔘小米粥能夠提供給身體所需要的18種氨基酸，有助於增強體質。2、減輕疲勞：海蔘中含有豐富的蛋白質、礦物質以及維生素等營養成分，所以進補海蔘小米粥能夠幫助緩解身體的疲勞，延緩衰老