紅豆薏米粥沒熟能吃嗎,紅豆薏米粥快速煮熟爛的方法
紅豆薏米粥是是夏季大受歡迎的保健粥品。不過,豆類硬度比較大,不太容易煮爛,吃起來總是有點硬心,好象夾生的感覺。那麼,紅豆薏米粥沒熟能吃嗎?
紅豆薏米粥沒熟能吃嗎
最好別吃。沒有煮熟爛的紅豆和薏米很難消化,吃了很傷腸胃的。沒煮熟的紅豆薏米質地堅硬,難以嚼食和消化,會出現腹脹、腹痛、反胃、噁心、嘔吐等消化不良的情況,因此不建議食用。尤其是腸胃不好的人群,食用紅豆薏米更要注意煮爛一些,以免出現消化不良的情況,導致身體出現嚴重不適。
一些消化功能很好的,可能食用沒有煮爛的紅豆薏米不會出現什麼影響,強大的消化能力可以將其完全消化。但是,食用未煮熟的紅豆薏米,出現了消化不良的情況,一些脾胃虛寒的人群還會出現拉肚子的情況。還有,一些體質本身較熱的人群,食用了不好消化,又富含了大量纖維素的紅豆薏米,會出現纖維素在腸道膨脹,堆積,導致便祕。
吃了沒熟的紅豆薏米粥怎麼辦
1、多喝點熱水
吃了沒煮熟的紅豆薏米,一些消化功能很好的,即使沒有什麼反應,也應該多喝熱水,促進代謝和潤腸通便,這是對腸胃的一種保護。
2、吃促消化的藥
吃了沒熟的紅豆薏米粥出現消化不良的症狀後,可食用一些促消化的藥物,來幫助通氣和消化食物。如健胃消食片或含有消化酶的一些促消化藥。
3、吃止瀉藥
吃紅豆薏米粥若出現了拉肚子的情況,可食用一些具有止瀉作用的藥物,如說蒙脫石散、瀉立停、黃連素等。(瀉藥也要注意適量吃,同時在醫生指示下服用)
4、喝點蜂蜜
吃了沒熟的紅豆薏米粥導致便祕的話,輕微便祕情況的,可以食用蜂蜜水滋潤一下腸道。
5、食用寒涼的水果
吃了沒熟的紅豆薏米粥導致便祕的話,便祕嚴重的話,可食用一些寒涼的水果,如火龍果、柚子、雪蓮果等。
紅豆薏米粥快速煮熟爛的方法
1、無水冷凍法煮薏米爛得快
將薏米、紅豆裝進塑料袋中,放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮,這樣也很容易爛的。
2、提前浸泡法
提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上,再用高壓鍋煮,大概半小時就搞定。
3、燜燒法
將薏米、紅豆多加點水,水開後關火,燜半小時。再開火煮開,再燜半小時,就可以吃了。
4、省電法
用一個保溫瓶,把薏米、紅豆放進去,再灌滿開水,塞好瓶蓋,燜一夜,第二天早上就可以開吃。
5、帶水冷凍法煮薏米爛得快
把薏米先用清水淘洗一下,還可以再稍微浸泡一會,讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水,把潮溼的薏米裝入塑料袋中,置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰即可,這樣的薏米也比較容易煮爛。
6、高壓鍋煮
將所有材料放高壓鍋裡,直接調到豆類檔,一般煮45分鐘左右,即可將所有豆類都煮軟
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