紅豆薏米炒熟磨粉的效果更佳,紅豆薏米如何磨成粉
薏米紅豆有去溼的作用,用他們打成粉泡水喝等,對去溼也是有作用的。不過,紅豆薏米炒熟磨粉的效果更佳,這是為什麼呢?
紅豆薏米炒熟磨粉的效果更佳
1、生薏米性涼,直接煮熟食用會有寒涼之氣,食用後傷腎有導致自身寒涼,而炒熟的薏米沒有寒涼之氣了,食用對身體更好。還有,炒熟的紅豆薏米容易泡爛,裡面的有效成分可以更好的泡出,祛溼效果更好。現在市場上有買的直接沖水喝的紅豆薏米粉,它是將炒熟的紅豆薏米磨成粉,可以零稱也有買的包裝好的成品。
2、生的紅豆薏米磨粉後也是可以祛溼利水的,但不能直接用開水沖服,這樣薏米和紅豆是不會被衝熟的。而且,紅豆薏米粉不但不容易消化,而且進入人體後容易引發胃腸道脹氣等症狀。建議先將薏米和紅豆炒熟後磨粉或研磨之後再炒熟進食比較好。
炒熟的紅豆薏米可以做什麼
炒熟的紅豆薏米可以隨時用來泡水喝,或是打磨成粉泡成糊食用,也可以煮粥食用。而且,炒熟的紅豆薏米特別容易煮爛,煮的時間縮短,食用更容易方便。
紅豆薏米如何磨成粉
食材:薏米250克,赤小豆250克,100克冰糖。
做法:
1、赤小豆和薏米洗淨,浸泡一夜,晾乾備用。
2、將晾乾的薏米倒入鍋中,小火慢炒30分鐘左右,炒至薏米飄香、微黃即可。
3、將晾乾的赤小豆倒到鍋裡,小火慢炒至表皮發暗,變成暗紅色即可。
4、將炒好的薏米和赤小豆放入料理機中,再加入乾燥的冰糖打磨成粉。
5、待粉質夠細的時候,將紅豆薏米粉倒出來,過篩,將大顆粒的渣過濾出來。
6、將大顆粒的炸倒入料理機中再一次粉成粉末,將所有粉密封裝好就可以了。
薏米紅豆磨成粉影響效果嗎
薏米、紅豆等經過打粉處理後,其藥性是仍然存在的,不會發生經過處理後除溼的功效發生改變的情況,薏米和紅小豆磨粉之後也是可以祛溼利水的。
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