紅豆薏米的做法,紅豆薏米的功效
秋日暖心粥,甜甜蜜蜜幸福的味道。參考了網上的方子,煲了一次就愛上了紅豆,記錄一下做法。我的是智慧電飯煲,用了蒸煮和嬰兒粥功能。沒有嬰兒粥就煮粥鍵,沒有煮粥鍵就煮飯鍵,如果溢鍋記得開啟蓋子煮。
用料
紅豆 大半杯(米杯)
薏米 小半杯
紅棗 5顆
冰糖 一小把(個人口味酌量新增)
純牛奶 一袋250ml
做法
1.紅豆薏米2比1,洗淨,泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛!
2.豆子入電飯煲,加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵,等水燒開煮10分鐘,再轉嬰兒粥鍵60分鐘。
3.煮30分鐘後入冰糖,對半切的紅棗。不切也可以,隨意。
4.再煮30分鐘後加入牛奶,蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥。
5.可以美美地享用了。
小貼士
有仙女反應說,不太清楚煮多久。蒸煮的10分鐘加加嬰兒粥60再加最後的牛奶煮開10分鐘,總共是一個小時二十分鐘。
這樣的步驟是為了把紅豆煮綿一些,
如果紅豆煮得夠爛的話,煮出來會有些偏紅色,各人認為這樣會更好吃。
我一般是晚上把料放進電飯煲先蒸煮十分鐘,再預約煮粥功能第二天早上煮好。這樣豆子浸泡一夜煮出來特別軟爛,早上再放牛奶煮幾分鐘就ok了。
時間的話總共一小時二十分鐘,具體看小貼士。
如果你平時很忙沒時間煮粥的話,可以買現成的紅豆薏米粉衝著喝,加幾顆紅棗挖一勺蜂蜜也是極好的代餐食譜。
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