野山椒可以放泡菜罈子裡嗎

可以。先剪把，得留一點，免得到時候泡菜壇的水進入會壞掉，後洗淨，放置晾乾就可以放進去了。注意，有蟲眼和爛的不要。泡菜壇得洗乾淨，倒入涼水、鹽、花椒、白酒一兩，用勺子攪拌一下，放入野山椒。

完了後，蓋上罈子蓋，罈子邊上注入清水，平時保持清潔，不能沾油，放在陰涼地方。大約20多天就泡好了。