大白菜外面爛心沒爛還能吃嗎

答，，大白菜外面爛，心沒爛，還是可以食用皈。冬春季節，由於氣溫忽高忽低，加上貯藏方法欠妥，結果導致部分大白菜外邊皈一兩層葉片有的黃了，有的因不透氣爛了，這些大白菜都是精姚細選下來的`小些的也有三四斤，大的有七八斤，就因為外皮葉子或黃或爛了點，就把裡面很好的菜心扔了，確實太可惜。專家建議，將桔黃或剛爛的葉片剝去三四層裡面好攸心仍可食用，因為儘管外部爛了幾片葉，但整個菜沒有黴菌，放心吃。

按科學道理講，白菜外面爛心不爛就不能吃了。有專家用顯微鏡實驗過。如果一棵白菜有爛的地方有沒有爛的地方。將沒爛的顯微鏡下看。就會發現很多細菌。所以一棵白菜有爛的部分就不能吃了。

大白菜外面爛心沒爛是還能吃的。大白菜是白菜幫一層一層的緊密包裹起來的蔬菜，大白菜在儲存的時候，外面的菜幫會出現腐爛的現象，扒掉外面的菜幫裡邊的白菜心是完全可以吃的。