綠豆煮不爛怎麼辦,綠豆煮不爛能吃嗎
綠豆作為消暑必備神器,在天熱的時候是萬萬不能少的。可有時候煮綠豆發現不管怎麼煮都煮不爛,這是為什麼?煮不爛的綠豆能吃嗎?
綠豆煮不爛怎麼辦
分批加水:如果綠豆煮不爛可以分批加水,綠豆可以慢慢煮爛而且還不會糊鍋。
熱脹冷縮:綠豆煮不爛可以在煮綠豆之前先用熱水浸泡,再將綠豆撈出並放入冷水裡煮就容易煮爛。
高壓鍋煮:煮綠豆使用高壓鍋較好,但是用高壓鍋煮綠豆的時候也要注意使用安全。
綠豆煮不爛能吃嗎
綠豆煮得不好可以吃,因為它們無毒,但味道不好,營養物質不能完全吸收。綠豆煮沸後,湯中最好喝,防熱藥,不煮熟,無毒,但很難嚥下,不利於吸收。
綠豆怎麼煮才好吃
1、先用清水把綠豆洗乾淨
泡上一兩小時
2、在電飯煲內放少量的水
沒過綠豆一點就行
3、然後就用煮飯的模式直到保溫(這時候綠豆已經煮的很綿咯)
4、在加適量的水煮成綠豆湯
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
綠豆怎麼煮不破皮
炒幾分鐘再煮。綠豆洗完後殘餘一點水分,不需完全瀝乾,放炒鍋裡炒幾分鐘,有大量熱氣上來就關火,用錫箔紙蓋上讓豆仁加速熟化,同一個步驟連續做兩次,加水開始煮即可。
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