綠豆和紅豆可以一起煮嗎，清熱或健脾最好不要同煮

綠豆和紅豆是生活中常見的兩種豆類，常用來煮綠豆湯、紅豆湯等，尤其是夏天更受歡迎。那麼，綠豆和紅豆可以一起煮嗎？不少人會有這個疑問，擔心紅豆和綠豆會不會功效抵消了。

綠豆和紅豆可以一起煮嗎

1、理論上來說是可以的。紅豆和綠豆這兩者性味並不存在衝突，一起煮不會出現什麼副作用或危害。綠豆性寒，可清熱解毒、生津止渴、健胃消食，還能提高食慾、消除水腫。紅豆可利尿消腫、健脾止瀉，對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起煮可共同起到清熱除溼清肝火的作用，對溼熱小便黃赤有一定作用。而且，紅豆和綠豆功效相近，一起煮，夏天清熱消暑作用更加強了。

2、當然，要不要一起煮，也要看你想要怎樣的效果。如果只是單純吃，同煮吃沒什麼。可如果目的是用於清熱，就最好不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾，還是有些熱性。而如果想健脾，就最好不要緑豆，畢竟緑豆性涼，會有些刺激脾胃。

3、還有，要不要一起煮，還要看個人具體情況。綠豆清涼去火,而紅豆則溫潤補血。特別是體內有熱或有寒的病人不要這樣一起煮著吃。體內有熱就喝綠豆湯，體內有寒就喝紅豆湯，一起煮那可能就白喝了。

綠豆和紅豆一起煮的做法

1、紅豆綠豆雜糧粥

食材：大米50g，紅豆20g，綠豆20g，薏仁10g，糙米10g，燕麥10g，黑米10g

做法：

（1）將所有材料混合，洗淨。放入高壓鍋中，加入適量水。

（2）放電磁爐上大火燒冒氣後，換保溫狀態，煮20-30分鐘。

（3）關火後，待小氣閥落下後，開蓋即可。

2、紅豆綠豆百合湯

食材：綠豆100g，紅豆100g，幹百合100g，冰糖100g

做法：

（1）綠豆和紅豆清洗乾淨，放入煲內，加入600ml涼水，大火燒開後轉小火慢慢燒煮。

（2）幹百合清洗乾淨，至綠豆和紅豆煮開花時也放入煲內，繼續熬煮。

（3）至綠豆，紅豆和百合酥熟時，加入冰糖調味，待冰糖全部溶化關火即可。

3、紅綠豆湯

食材：紅豆30g，綠豆30g，黃冰糖適量

做法：

（1）紅豆洗淨，浸泡。綠豆洗淨，浸泡。

（2）紅豆放入燉盅內。放入綠豆。放入冰糖。加適量水。

（3）放入燉盅，燉盅內加水。通電燉煮1.5小時即可。