如何煮狗蝦

原料:新鮮的狗蝦二斤、鹽、八角一個、花椒少許。

操作: 1、狗蝦買回以後，用清水沖洗乾淨。

2、鍋內放少許水（水量不用太多，平時吃飯用的小碗那一小碗足以），加一粒八角，幾粒花椒。

3、放入洗淨的狗蝦，然後依據自己的口味加上適量的鹽。 

4、用鏟子慢慢的再鍋內翻動狗蝦，讓這麼多的小東西在鍋內受熱均勻。

5、當鍋內的蝦米全身變紅的時候，關火。 

6、蝦米連同鍋內的湯全部倒入盆中，讓蝦米在湯汁中醃漬一個小時以上，完全入味。