毛黴菌生長適宜的溫溼度
毛黴菌生長適宜溫度25-28℃.相對溼度在65%以下
毛黴菌對溫度很敏感,在35℃的水中生存率已很低,在45℃的水中幾乎為零,⽑黴菌是⽑黴科真菌中的⼀個⼤屬。以孢囊孢⼦和接合孢⼦繁殖。⽑黴菌在⼟壤、⽲草及空⽓等環境中存在。在⾼溫、⾼溼度以及通風不良的條件下⽣長良好
菌絲體營養生長的溫度範圍為10~35℃20~30℃範圍有利於分生孢子萌發和芽管伸長,芽管伸長以30℃最佳,而葡枝根黴為25~40℃,且分生孢子萌發以35℃最佳.液體培養中,麴黴菌和青黴菌溫度為25℃時菌絲生長量最大,毛黴菌和根黴菌分別為10℃和35℃.麴黴菌在相對溼度為70%~75%時菌絲生長速率最大,而青黴菌和毛黴菌在相對溼度為90%,葡枝根黴菌為85%.分生孢子的萌發對溼度要求嚴格,在相對溼度>60%時黴菌孢子才能萌發,且在自由水和有水膜的情況下,萌發的更好.
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