月子餐第一週食譜做法

原料：雞腿1只、幹黑木耳10克、幹金針菜15克、紅彩椒1只、香蔥1根、帶皮老薑1個醃料：月子料理高湯50克、水澱粉1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺。

做法：

1、香蔥和姜切細末。雞腿洗淨，用剪刀把雞骨剔除，雞肉切小塊，加蔥姜及醃料醃製15分

2、金針菜、黑木耳提前用冷水浸泡金針菜摘除硬梗，洗淨並打結黑木耳泡發後去蒂，切片紅彩椒切絲

3、盤底鋪上金針菜、黑木耳、紅彩椒，再將醃好的雞肉放在上面，放入已經燒開的蒸鍋中蒸20分鐘

4、蒸熟後，取出拌勻，撒上蔥花，即可上桌。