生核桃和熟核桃的區別

生核桃與熟核桃的區別有哪些

1、價格上不一樣

生核桃與熟核桃在價格上是有比較大的區別的，野生的生核桃價格非常的高比熟核桃價格都要高出許多。不過一般的生核桃的話，價格和熟核桃是差不多的，市場上一般一點的核桃價格目前在10-15元左右，大家購買的時候千萬不要被騙了。

2、二者味道有很大區別

生核桃因為沒有加工，因此沒有熟核桃那樣的油脂的香氣，吃起來口感上會比較的酸澀，水分會比較多，吃起來感覺比較脆。

3、二者營養成分上也不一樣

熟核桃經過加工之後，油脂香味足，吃起來口感好，那麼為什麼還有人喜歡生核桃呢?那是因為生核桃的營養價值高，沒有經過加工的生核桃營養上幾乎沒有任何的改變，因此在營養成分上，生核桃明顯的是要優於熟核桃的。