生毛栗子如何剝皮

剝皮方法：生毛栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個小的十字開好十字以後，放入鍋中加入熱水，並放入少量食鹽在鍋裡浸泡15分鐘左右，就可以發現栗子殼已經很容易脫落了用手由剛才十字開口的部位剝開，一個完整的栗子肉就出來了。

或者將生毛栗子先用清水清洗乾淨把洗好的鮮栗子放入冰箱冷凍一段時間再取出栗子，栗子就變得非常容易剝開了。