死麵剩下後可以做面引子嗎

死麵剩下後過了一天發了，可以用來做面引子，再加些面和水，再放一定的小蘇打，把面揉的軟硬合適了，像夏天過兩個小時，看面發了，如果蜂窩過於大小不一，那可能是發大，再少許的加些小蘇達水，先少加把面揉的不粘手，在面用刀切開，一分為二，如果蜂窩大小一致就可以蒸饅頭了。