佛卡夏和夏巴塔的區別

     義大利特色麵包有佛卡夏、夏巴塔、義大利水果麵包、黃金面包，其中佛卡夏和夏巴塔的配方很相似，差別就在於佛卡夏沒有使用酸面種。

    佛卡夏是義大利的一款主食麵包，大約有一千多年的歷史，本身是由鹽、酵母、水、小麥粉和橄欖油製作而成的。義大利盛產橄欖，橄欖油的作用是增加香味和潤滑麵筋。