芋頭懶人吃法
最懶的方法也是最簡單的吃法,那就是用清洗好的芋頭,直接放在鍋裡煮熟然後直接沾糖吃,也可直接煮熟了吃,看個人愛好和吃法
用料
幹辣椒2只,花椒一小撮,蔥 蒜適量,鹽適量,豬肉絲適量,芋頭半斤,生抽適量,孜然少許
步驟 1,芋頭滾刀切成塊 開水焯過瀝乾水份
步驟 2,入油鍋炸至金黃 盛出
步驟 3,另起油鍋 油適量 花椒 幹辣椒 蔥 蒜炒出香味 放入炸過的芋頭煸炒 再入鹽 生抽 孜然 翻炒出鍋
步驟 4,撒上香菜末即成品
步驟1: 芋頭清洗乾淨,切小方塊。
步驟2:把切塊的芋頭,放入電飯鍋、加一小碗水,水位線是芋頭的一半,千萬不能浸沒芋頭,水太多,容易把芋頭煮糊。
步驟3:合上電飯鍋蓋子,選擇“煮飯鍵”,時間20分鐘左右,煮熟之後會自動保溫。
步驟4:這個時候要馬上開蓋,不用於煮米飯,需要燜。把煮熟的芋頭用一個盤子盛出來。
步驟5:大蒜去皮剁碎,紅辣椒清洗乾淨,剁碎。鍋燒熱,倒入適量的花生油,放大蒜、紅辣椒,少許鹽,醬油,小火煸炒。這個步驟,可以在等煮芋頭的時候就煸炒好,芋頭出鍋就可以澆熱油,這樣節省時間,還能吃到熱乎乎的菜。
步驟6:把炒香的大蒜、辣椒,澆在芋頭上面,吃的時候攪拌均勻,熱乎乎,很好吃。
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