高速鋼刀具的優缺點

優點：硬度高，因加熱使鋼退火，降低其硬度，使其增加其韌性，不那麼脆。

缺點:是硬度不夠，刀刃易磨損，需要經常磨刀，而且低於60的硬度對於新手來講，很難磨到吹毛斷髮的程度，無法達到日系像V金，白紙，青紙，SG2類鋼材的鋒利程度。