不鏽鋼廚具優缺點

不鏽鋼餐具的優點是不鏽鋼中含有微量元素，這些微量元素也正是人們日常所缺失的，有化學元素猛、鈦、鈷、鎳等等，這些是人體日常會流失的元素，需要從食物或者外界進行攝入，而不鏽鋼餐具中剛好有這些元素。

不鏽鋼餐具的缺點是容易發生電解質反應，電解質反應是指不鏽鋼與食物，例如鹽、醬油、醋等等，在長期使用之後，不鏽鋼會有一些有害物質被溶解出來，這些有害的物質如果長期的被人體食用，是會對人體的器官造成一定的負擔，對人體健康造成一定的影響。

不鏽鋼廚具的優點是，比較環保，不容易生鏽，也比較結實，缺點是容易摻雜一些比較不合格的不鏽鋼產品以及一些不達不到食品級別。