有關骨燉的潮流精選

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筒子骨燉南瓜的做法

主料：筒子骨400g，南瓜350g輔料：姜(適量)，小蔥(適量)，鹽(適量)做法步驟：1.準備好所有食材。2.筒子骨用清水泡一下，清洗乾淨。3.把南瓜去皮切小塊。4.把筒子骨冷水下鍋，燒開後5.再清洗一下入燉燉盅內。6.加入南瓜、姜、蔥和水。...
筒子骨燉湖藕怎麼做

材料：筒子骨一副湖藕500克做法：1、筒子骨洗淨放進鍋子添滿清水燒開，撇乾淨血水浮沫後轉入紫砂煲，滴數滴白醋小火煲三小時2、湖藕削去外皮洗乾淨切塊，倒入筒子骨湯裡繼續煲一小時，吃前調鹽味即可。筒子骨：1個湖藕：1節油：適量鹽：...
筒子骨燉蘿蔔的做法竅門

食材用料：筒子骨一根、蘿蔔一根、蔥適量、姜3片、黃酒適量、食醋適量具體步驟：1、把筒子骨洗淨放入鍋裡，放冷水完全蓋過筒骨，放入蔥，姜，料酒，大火煮。2、大火煮開以後，繼續大火煮5分鐘，把骨頭裡的髒東西都煮出來。3、把煮好的...
羊雜骨燉蘿蔔怎麼燉好吃

原料：熟羊雜、蘿蔔、鹽、胡椒粉、雞精、薑末、蒜蓉、蔥花、香菜各適量。做法步驟：第1步、炒鍋放羊油燒熱，放適量辣椒麵，炸出出紅油。第2步、盛出羊肉湯第3步、將羊肉湯加入鍋中，大火燒開。第4步、放入羊雜。第5步、調入適...
筒骨燉大頭魚頭怎樣做法為好

材料:魚頭一個1250克，豬腿骨750克，純淨水1500克，蔥結10克，姜15克，蔥花10克，香菜10克，白酒10克，鹽5克，雞精5克，糖5克。做法:1、筒骨冷水下鍋，讓它裡面的血漬充分溢透出來，衝一下涼水，放入兩片薑片，加開水，開水一定要漫過筒骨，剛好蓋住...
扇子骨燉出來為什麼有綠色的

骨頭湯煮出來是綠的，可能是肉骨頭受到了硫酸銅的汙染。硫酸銅常用於屠宰車間的消毒，估計肉骨頭在這過程中粘到了硫酸銅。硫酸銅溶於水，變成藍綠色的五水合硫酸銅。燉骨頭時，泡沫是綠色的，說明排骨不新鮮，甚至已經變質了。...
筒骨燉多久時間最合適

一般筒子骨燉2-3個小時即可。如果骨頭湯燉的時間太短，肉會沒有熟透，不易消化，且骨髓裡的湯汁可能沒有析出來，口感比較差。如果燉煮的時間太長，肉質則會過爛，口感也會比較差。一般燉煮2-3小時後骨頭外表的軟骨會裂開、變厚，比...
筒子骨燉什麼最好

玉米胡蘿蔔都好。玉米加胡蘿蔔，好吃又好喝，南方人煲湯講究的是原汁原味，除了原材料以外，在調料中最多加幾片姜就可以了，這款胡蘿蔔玉米筒骨湯，煲出來的湯水，清清甜甜的，特別開胃，老少皆宜主料:筒骨一根輔料:白蘿蔔一根薑片適量...
燉豬叉骨燉多長時間

燉豬叉骨如果是用普通湯鍋或者電飯煲燉的話需要三十到四十分鐘，如果是用砂鍋燉的話要燉二十多分鐘並且燉好要再燜十分鐘左右，如果使用者是使用高壓鍋燉豬叉骨的話等到高壓鍋上汽再燉二十分鐘就可以了。不管用哪種方式燉，燉...
肘子骨燉海帶做法

1/9準備材料：海帶絲、胡蘿蔔、菜心、熟肘子肉、蔥2/9肘子肉切絲備用，稍微粗一點不然一炒就碎了胡蘿蔔切條、菜心切段備用蔥切斜刀備用3/9海帶絲洗幾遍，再在用清水泡2小時，一般海帶買回來都是帶鹽的，把鹽泡出洗淨4/9熱鍋涼...
豬筒骨燉紅豆的做法

食材：乾紅豆50克、豬筒骨250克、生薑10克。清水500克、鹽15克、味精10克、白糖5克做法第一步乾紅豆泡透，排骨砍成塊，生薑切片。第二步瓦煲注入清水，加入排骨、紅豆、生薑用小火煲35分鐘。第三步再調入鹽、味精、白糖同煲5...
肘子骨燉多久

入砂鍋，加熱水沫過肘子，小火燉2個小時。中途可適當加水，多給肘子翻身，這樣燉出來的肘子才會軟爛又好吃。具體做法如下：肘子1個，料酒2勺，冰糖5—6顆，蔥1根，姜6片，蒜6瓣，老抽1勺，生抽1勺，鹽2小勺，雞精1勺，八角3個，桂皮1塊，幹辣椒4個，香葉2...
棒子骨燉藕湯的做法

1、蓮藕去皮洗淨，切成塊狀備用。2、排骨斬塊，洗淨，放入沸水鍋中焯去血水，再次沖洗乾淨。3、將排骨和蓮藕一同放入湯鍋中。4、注入足量清水，開大火煮沸，放入薑片和適量料酒。5、然後轉小火燉煮2小時左右，直至食材熟爛。6、出...
羊棒骨燉豆角做法

用料：羊棒骨500克、豆角200克、麵條適量、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、六月香甜麵醬1勺做法步驟：1、買回來的羊棒骨洗乾淨，泡血水2、涼水入鍋，放適量蔥姜料酒焯水去腥3、取一壓力鍋，把焯水的羊棒骨豆角放入，加適量蔥薑片，加...
筒子骨燉鯽魚的做法

食材：鯽魚500克&nbsp筒子骨500克蔥5克具體步驟：將魚和筒子骨洗淨放置。鍋中加入水煮沸，將棒骨放入水中灼好後撈起。鍋水倒掉。再在鍋中加入開水，將灼好的排骨放入水中。小火慢燉，我燉了兩個多小時，而且是用純土鐵鍋燉的。這...
羊棒骨燉蘿蔔家常做法

1、準備用料。羊棒骨、白蘿蔔、白胡椒粉、姜、蔥、香菜、料酒、水。2、羊棒骨買回來後沖洗乾淨，冷水浸泡2小時出一下血水，中途換水兩次。3、白蘿蔔洗淨切滾刀塊，大蔥切段，薑切片，香菜洗淨切末。4、浸泡後的羊棒骨撈出，冷水...
筒子骨燉綠豆黃瓜湯的做法

用料筒子骨一隻，綠豆50克，黃豆50克，生薑三片，大蔥半根，料酒一勺，鹽少許做法步驟步驟1將斬斷的新鮮豬筒骨放入砂鍋，加清水漫過骨頭，開大火燒開。步驟2在泡沫即將溢位之前，拿兩塊棉布包住砂鍋兩耳，倒出泡沫和混湯（棄之不用）。然後撈...
豬棒骨燉多久

棒骨一般燉1到1個半小時就可以。燉骨頭湯（或魚湯），要用冷水。因為肉骨頭上會帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡層的蛋白質不能充分地溶解到湯裡，只有一次加...
筒子骨燉什麼最營養

筒子骨菌菇湯，準備好筒子骨，海鮮菇一小把，蟹味菇一些，平菇五個，玉米一個，純牛奶兩勺。將以上食材清洗控幹，平菇切成片，玉米切成塊，與此同時在鍋中燒開水，放入筒子骨焯水，撈出來清洗乾淨。再次放入涼水鍋中，用壓力鍋燉三十分鐘，燉好...
牛筒骨燉蘿蔔

就是把牛筒骨清洗乾淨放入鍋中，倒入牛奶，加入水料酒新薑片鹽一起燉半個小時之後，再把蘿蔔切成蘿蔔放進去一起煮10分鐘就可以了，這時候把他們的營養都煮到湯裡面去了，可以適當的多喝一點那個湯。...
牛仔骨燉黃豆的做法大全

牛仔骨燉黃豆的做法用料牛骨頭600克黃豆150克海帶200克紅蘿蔔1根姜3片做法步驟1、牛骨頭洗乾淨，然後焯水過冷水2、黃豆提前一小時泡浸3、海帶也提前浸泡4、把全部材料倒入煲裡。5、在煲湯的過程中，會不斷有泡泡，這些泡泡...
滷肉飯老飯骨燉多久

滷肉飯老飯骨燉三十分鐘製作食材滷水500克、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯500克、青菜7剋制作流程1、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎滷肉飯2、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下3、下蒜泥和洋...
福州目魚筒骨燉罐做法

食材黃豆適量，幹墨魚適量，筒子骨適量，姜適量1、黃豆泡30分鐘。2、幹墨魚泡軟，冷水泡一夜，熱水一般半小時到一小時就可以了。同上面一樣。冷水泡更好打理。3、筒子骨冷水下鍋，燒開後去浮沫。我最討厭去浮沫了。4、泡好的墨魚...
筒子骨燉葫蘆怎麼好吃

排骨或筒骨適量、葫蘆適量、鹽適量、生薑適量做法6個步驟步驟1.生薑切片，骨頭剁段，鍋中放冷水、骨頭、兩片生薑煮至沸騰再煮幾分鐘，把骨頭撈起。步驟3.在沙鍋中放入清水、焯好的骨頭、生薑片。步驟4.插上電源燉一個半小...
砂鍋燉排骨砂鍋燉排骨怎麼燉

使用砂鍋燉排骨的時候最好燉一個小時到兩個小時，進行小火慢燉，這樣可以將排骨裡面的骨質鈣質燉出來，而且砂鍋煲出來的湯的味道和口感都是有所不同的。砂鍋燉排骨的時候最好先將排骨使用熱水進行焯一下，如果砂鍋裡面缺水最...