滷肉飯老飯骨燉多久

滷肉飯老飯骨燉三十分鐘

製作食材

滷水500克、豬肉 200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯500克、青菜7克

製作流程

1、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎

滷肉飯

2、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下

3、下蒜泥和洋蔥，炒變色

4、肉下鍋，炒散

5、加入滷水，剛沒過肉即可，煮開後，將剝好的滷蛋放入

6、小火燉30分鐘，收汁，盛到米飯上。青菜用開水焯一下即可。