海白菜要煮多久才可以來涼拌啊

海白菜要煮4小時久才可以來涼拌，海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名“石蓴”。綠藻綱，石蓴科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。海白菜，藻體碧綠，細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀。

做乾的海白菜所浸泡時間與幹海帶的時間是一樣的。

要用足夠的水將海白菜浸沒，海白菜大約需要浸泡4、5個小時才能徹底將海白菜泡開。

時間短了會影響海白菜的口感，不僅乾硬而且皺巴巴的。

海白菜需要用沸水焯一下，這樣有利於我們進行咀嚼，不然會很硬，對胃部不好。

軟硬程度自己定，用筷子戳一下即可判斷。