檸檬怎麼樣是壞了

一、檸檬片變黑，如果冷藏了就不會有什麼變化的，還有就是生蟲了，生蟲可能就是存放的袋子沒有紮緊！

二、很小一小塊發深黃色，有一個缺口，可能是檸檬被磕了。壞了的應該是腐爛了，有些表面還有青綠色的黴菌。　

顏色發生改變

新鮮的檸檬的外皮一般呈亮黃色，並且果皮是光滑且完整的。但如果是壞了的檸檬的話，其外皮的顏色就會發暗發黑，並且會有裂痕出現，有些還會有蟲蛀的情況。

氣味發生改變

新鮮的檸檬聞起來味道是十分的清香的，但如果是壞了的檸檬的話，其聞起來就會有一股腐爛的異味，或者是難聞的酸臭味。

辨別檸檬是否壞了方法如下:

1、觀察檸檬表皮是否有大量黑色斑點，如果有則檸檬已經變質。

2、檸檬氣味如果有臭味則已經變質。

3、用手輕捏檸檬，檸檬乾癟較軟則已經變質。

4、切開檸檬，檸檬果肉出現變黑則已經變質。

（壞了的檸檬不要再使用，不然影響身體健康）