蜆子哪裡不能吃

     蜆子的營養非常豐富，是我們日常飲食常見的海鮮，口感非常好，其中含有很多微量元素，但體寒的人應減少食用。

    蜆子只要沒沙子都是可以食用的，至於不能吃的部位通常來講就是蜆子裡面的顏色略微發黑的部分，這個是蜆子的內臟，可以手動摘除。

      蜆子買回來後，先用鹽水浸泡1—2小時，讓它把沙子吐乾淨，然後用冷水煮，這樣肉質比較嫩有彈性。

蜆子哪裡不能吃

內臟部分不能吃。

蜆子殼厚而堅硬，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具有同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各2枚，側齒上端呈鋸齒狀。足大，呈舌狀。雌雄異體或同體。

成熟的卵子或精子排入水中受精，發育成幼蜆後沉入水底，營底棲生活。約3個月可發育成熟。亦有卵胎生的種類。生長於淡水水域內。肉味鮮美，營養價值高，可供食用，亦可入藥，是魚類、水禽的天然餌料。

蜆子哪裡不能吃

蜆子的黑色內臟部分不能吃，裡面有排洩物或者泥沙。蜆子是生長在海或者河的泥沙裡面的，靠吃浮游生物維生，所以它們的內臟消化道里面會有一些泥沙等不乾淨的東西，所以，吃的時候最好不要怕麻煩，把這黑色內臟部位摘除，蜆子的內臟部分不能吃。