沸水浴和水浴鍋的區別

沸水浴使用的儀器是水浴鍋。

沸水浴是熱水浴的一種情況，它的溫度更穩定，是恆定的100攝氏度。可以用對水浴儀器不斷加熱來實現。

水浴加熱是指將反應容器放在一定溫度下（如苯的硝化反應需要控制在55~60攝氏度）的熱水中，用熱水對容器內的反應物液體間接加熱。