燒餅裡脊適合用什麼爐子

不鏽鋼的比較好用。

因為相對木桶，它比較耐用。

目前市面上比較常見的燒餅爐子就兩種，一種不鏽鋼的，一種木桶。

木桶的燒餅爐子有燒木炭的、燒電的、燒煤氣的不鏽鋼的燒餅爐子有燒木炭的、燒煤氣的、燒無煙煤的和燒電的。

燒木炭和燒煤氣的都不夠環保不夠安全。所以，不管您選不鏽鋼的還是木桶，都建議選燒電的。