為什麼有些雞蛋只有半個

煮熟的雞蛋看似只有一半，其實它是整個的。

不要以為整個雞蛋殼裡面的雞蛋是滿滿的，其實他一部分是雞蛋，另外一部分，這是空氣存在其中，那是因為雞蛋裡面的胚胎，如果在扶余過程當中，他還是需要有一部分空氣在裡面供它呼吸，把雞蛋在煮的過程中，內部分空氣不會被排除，所以會在一部分的地方，而使雞蛋看的只有有一半。

存放時間過久，導致其中水分蒸發，氣室增加，雞蛋變得乾燥了。此類雞蛋已經不適於食用，若僅僅是風乾，沒有發黴變質，可煮熟用來餵豬、狗等