做白涼粉要注意什麼

白涼粉在製作工程中的注意事項

白涼粉的主要食材就是涼粉，我們在日常生活中可以自己簡易的製作白涼粉，但是一定要注意不要高溫操作，製成成品以後，這時候我們就可以根據自己的喜好可以製作成各式各樣的白涼粉兒，也可以在白涼粉上加上許多配料，增添它的味道，但是好吃的白涼粉也不可以吃太多，因為裡面的營養物質不是特別的多，它的主要用處是用來解暑。

一般用白涼粉製作的時候，需要注意的就是水和粉的比例，一般水和白涼粉的比例為1：6。此外，在製作的時候水和白涼粉是需要慢慢得加的。這兩個小細節決定了你製作的果凍成品的好壞。