蘿蔔乾怎麼晒乾好吃

蘿蔔乾這樣做好吃：

1，蘿蔔洗淨，切成條狀，蘿蔔尾端不切，用粗繩子掛起。

2，晾晒到五六成干時取下，放入適量的食用鹽，進行揉搓，鹽份吸入蘿蔔之後。再晾晒一日，裝入菜壇中即可。

把蘿蔔清洗乾淨，切成長條用盆裝上散上適量的鹽淹出蘿蔔的水份，再放到太陽底下涼晒2天，用手捏蘿蔔軟軟的就可以收起來裝進壇裡了。這樣做的蘿蔔乾鹹香爽脆，是一道特別好吃的小菜。

(1)把新鮮的蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊(條)然後用比較多的鹽醃著，讓一部分水分跑出來後，隔一天就可以攤在太陽下晾晒至幹。

(2)把新鮮的蘿蔔洗淨洗乾淨晾乾，然後用刀把蘿蔔切成長條兒，接著放進沒有油的缸子裡，然後撒上鹽醃製三天左右就可以拿出來晾晒，晒到蘿蔔捲曲就可以了。

(3)將新鮮的蘿蔔洗淨，不用去皮，連皮一起切成長條形狀，然後放在太陽底下晒至表面水份沒有了，這時就可以用鹽搓勻，然後放在罈子醃幾天，等蘿蔔吸收鹽分後就可以了又拿出來晒了，晒到顏色變黃酒可以了。