白蘿蔔乾和紅蘿蔔幹哪個好吃

其實兩個味道都差不多，只是白蘿蔔干與紅蘿蔔乾的顏色不同。平常市場上賣白蘿蔔乾的多一些，紅蘿蔔幹還是少，要顏色好看的話還是白蘿蔔幹好看一點，有食慾。

白蘿蔔好吃

晒蘿蔔乾最好用水分小的白蘿蔔品種比較合適。

水分小的白蘿蔔含纖維質就多，即俗稱的肉多，晒完量也多，而且這種蘿蔔做成的蘿蔔乾更筋道，更有嚼頭，當然，這種蘿蔔生吃口感就一般了。

蘿蔔品種很多，像水蘿蔔、山東的脆青蘿蔔更適合生吃，晒蘿蔔乾顯然不合適，也是大材小用。