蜂膠為什麼嚼不爛

蜂巢蜜裡嚼不爛的東西是蜂蠟。蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質，不但是蜜蜂修築蜂巢時的必需物質，也是養蜂生產重要的蜂產品之一，主要成分是酯類、脂肪酸和糖類，尚含少量脂肪醇、揮發油、色素、維生素、礦物質等，咀嚼蜂巢蜜後剩下的殘渣就是蜂蠟，可吞下，也可吐掉。