章丘鐵鍋正確開鍋

把鐵鍋里加水一碗燒開，用鋼絲球把鍋涮乾淨，倒出來。

鍋燒熱用一塊帶皮的肥豬肉，把鍋裡面多擦2遍，擦的油光錚亮，再加水一碗燒開涮一遍，鍋就開好了，不粘不鏽。