章丘鐵鍋是熟鐵還是生鐵鍋

熟鐵

因為章丘鐵鍋是經過鍛打的鐵鍋 ，所以必須是熟鐵的材料 ，材質還必須要好 ，這樣才鍛打時才不會開裂 ，才會鍛打出優質的章丘鐵鍋。

生鐵的材質很脆 ，是直接澆築出來的 ，它不是鋼板 ，所以根本就經不住鍛打，使用榔頭都可以把它敲裂，所以生鐵這種材料，只能鑄造鐵鍋

章丘鐵鍋是熟鐵

章丘鐵鍋指山東省濟南市章丘區傳統手工鍛造的鍋具，其製造需經十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高溫錘鍊，經受萬次鍛打，直到鍋如明鏡。