檸檬小蔥頭的做法

料1人份

洋蔥(白皮，脫水)半個

輔料

檸檬半個 食鹽2克 魚露1小勺

步驟2

洋蔥剝去外皮後，切絲

步驟3

將洋蔥絲放入一箇中號的保鮮袋內，加入鹽後，抓緊袋口用力晃動40秒（點選檢視保鮮袋制泡菜的方法）

步驟4

將變軟的洋蔥絲倒入盤中，加魚露拌勻

步驟5

檸檬皮擦成細絲備用，然後將檸檬對半切開，取半個檸檬的果汁淋入洋蔥之中拌勻，食用前灑入檸檬皮即可