西米用水泡一個晚上會壞嗎

不建議泡一晚上

西米是由棕櫚樹的樹幹、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉澱後烘乾而製成的可食用西米澱粉，西米一般直接下熱水煮就可以，建議西米不要泡一晚上，泡一晚上西米吃起來會變得軟爛、沒有彈性，有些西米泡一個晚上甚至可能化掉。