蛋黃油麥菜的做法

原料

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油麥菜 (30克)

胡蘿蔔 25克

海米 5克

核桃油 幾滴

熟雞蛋 1個

1/胡蘿蔔切絲，雞蛋黃和白分開，蛋黃壓碎。

2/鍋中放少許水，放入胡蘿蔔，放入海米，一起煮開，加幾滴核桃油。

3/油麥菜切碎，全部加入，煮1分鐘，蛋黃碎加入。

4/攪拌幾下出鍋，蛋白切丁撒上即可。

5、美味又好吃的蛋黃油麥菜的做法完成開吃了。

1，準備油麥菜、雞蛋、油、鹽、蔥。

2，油麥菜切好清洗乾淨，蔥花，雞蛋打好雞蛋液。

3， 鍋中倒入花生油炒雞蛋，炒好的金黃色的雞蛋花。

4，倒入花生油蔥花爆炒，放油麥菜翻炒， 等八成熟後放入各種調料。

5，倒入雞蛋花翻炒幾下就出鍋了。