木薯澱粉與粘米粉能做粉絲

木薯粉可以做粉條，市場百分之80的是木薯代替紅薯粉條。成本高和成本低的區別。 紅薯口感比木薯好些，木薯澱粉有調節口感和粉條韌性的作用。