藕粉為什麼加木薯澱粉

藕粉是用蓮藕製作而成的粉末，沖泡後軟糯清甜，是一種十分營養健康的飲品，藕粉中添加了食用木薯是可以繼續食用的，不會影響藕粉的營養價值和藕粉的味道，加入食用木薯是因為食用木薯比蓮藕的出粉量高，價格相對便宜，純藕粉是比較難產出的。