響螺是什麼來的

響螺，海螺家庭中的一員，屬海產軟體性動物，腹足綱泊螺科。殼堅厚，頂部圓，螺層二層，高約20～30釐米，肉體極膨大，狀如馬蹄重約1000～3000克，生活在海底岩石間，主要產於中國、日本、菲律賓、太平洋水域，我國的黃海、東海及南海沿岸均有出產，但數量少。

中國食用響螺歷史悠久，據史料記載，可追溯到隋唐時期，明清時使用更廣，據《宋氏養生意味》記載，響螺蛋白質含量高達11。 8%，鈣、磷、鐵含量亦不少。響螺，肉質肥美，口感味似鮑魚，適用於多種烹調方法，其乾製品“響螺片”更是上好的烹呼叫原料，經過發制後，口感、味道酷似加工後的幹鮑。