市面上的紅玉米是轉基因食品

是的。傳統老品種小粒黃玉米，這種米粒顆粒小而溜圓，色澤金黃透亮，形似一顆顆晶瑩的黃色珍珠，壽鄉人美其名曰“珍珠黃玉米”。

珍珠黃玉米適應大石山區的氣候。他不像其他玉米品種那樣要施用化肥和農藥的精心呵護才能成長。每到抽穗之時，稍微用一些農家肥去培根，這種莊稼便能結出金燦燦的棒子。

紅玉米不是轉基因食品，是人工選擇的結果。玉米根據遺傳基因的不同分為不同顏色的玉米芯。紅玉米芯跟白玉米芯只是表象顏色上的區別，在本質上是沒有區別的，提供給實驗動物使用，性狀是一樣的。紅玉米還是一種低脂低熱量的健康食材，它能淨化血液，保護人類心血管，可加快人體內脂類物質代謝，對維持人類心血管健康也有很大好處。

紅玉米是含花青色素比較高的玉米品種，這個品種的玉米不是轉基因的，是和原始的玉米品種雜交培育的。花青素含量極高的紫玉米在祕魯仍有種植。