快餐店的冬瓜怎麼燒

主料：冬瓜300克，食鹽3克，生抽5克，老抽5克，細香蔥1根，白糖3克，植物油2湯匙

做法

1、材料備好

2、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)

3、植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒

4、炒到冬瓜的邊角微黃

5、調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)

6、冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花。