0脂酸奶是什麼意思

0脂酸奶是脂肪含量低於0.5g/100ml的酸奶，因為國標中規定脂肪含量低於0.5g/100ml即可標為0。所以市場上的一些0脂酸奶並不一定是完全脫脂的。不過酸奶本身含有的脂肪是對人體有益的，是不是完全脫脂就顯得不那麼重要了。

脫脂酸奶在未加糖的情況下口感上會較全脂酸奶酸澀，所以很多企業為了迎合消費者的口感會在脫脂的同時新增一部分糖。加糖如果選擇白砂糖自然會增加產品的熱量。