薑黃可以做黃色涼皮嗎

不可以。

已經很難吃到好的釀皮黃面了。每天，大量刷了地溝油的涼皮黃面從骯髒的小作坊裡源源不斷地進入消費者的口中。早已壞了味蕾的消費者又怎知道那地道的釀皮黃面的味道，就好比現在的人不知道，早以前釀皮黃面的黃色是用紅花或薑黃用水泡制摻入面中，而現在的黃色則是人工合成的色素。