番茄有幾種煮法

番茄主要有三種吃法:

1·可以當做水果生吃，而且我覺得味道不比聖女果差。

2、番茄可以涼拌著吃，把番茄切塊，放點白糖涼拌，在夏季是最常見的吃飯。特別是醃出來的湯水特別甜，很好喝。

3、可以番茄炒蛋，這是最常見的一道家常菜，也是最受歡迎的。

還可以番茄燉牛腩，做番茄鍋底，番茄排骨湯，番茄巴沙魚，和蘑菇木耳一起炒著吃也很好吃。

番茄有幾種煮法

番茄豆腐 靈魂醬汁的做法

1--豆腐切塊，倒入打散的雞蛋液，8面蘸勻

2--調醬汁:把所以有的調味料放進來（不放蒜和西紅柿），攪勻

3--鍋裡放油，小火煎豆腐八面金黃，盛出備用

4--鍋中放適量油，放入蒜末，炒香，再倒入切好的西紅柿末，翻炒，按壓西紅柿出汁

5--再倒入調好的醬汁，翻炒幾下

6--倒入煎好的豆腐

7--燉兩分鐘，撒蔥花，出鍋

番茄土豆片【開胃下飯的素菜】

用料 土豆 1個（小） 西紅柿 1個 生抽 1勺 蠔油 1小勺 鹽 小半匙（可不加） 糖 少量 蒜 1瓣 蔥 1根

番茄土豆片【開胃下飯的素菜】的做法

番茄劃十字開水燙後撕去皮，切成小塊

土豆去皮，切成小塊或者薄片，水開後放入土豆片，煮到七八成熟。

蒜切末，蔥切蔥花，鍋裡熱油爆香

倒入番茄炒軟（會出汁），再放入七成熟的土豆翻炒均勻。

加入1勺生抽、1小勺蠔油、小半匙鹽（可不加），適量糖，翻炒均勻

煮到土豆軟爛，即可出鍋撒上蔥花。（如果覺得土豆不夠軟，可以加少量水蓋上蓋子燉煮收汁）。

番茄肥牛湯

用料 肥牛卷 適量 西紅柿 1個 鹽 3克 蒜 1瓣 姜 2片 蔥 1根 白胡椒粉 1小勺 生抽 2勺 蠔油 1勺

番茄肥牛湯的做法

肥牛卷用開水燙一下撈起備用，番茄去皮切丁備用，姜蔥蒜切好備用

鍋中適量油放入姜蒜爆香，倒入番茄丁炒出湯汁，加入一勺蠔油兩勺生抽翻炒均勻，加入一大碗清水煮沸，倒入肥牛卷再次煮沸，加入適量鹽，一勺白胡椒粉調味，撒上蔥花即可開吃啦。

番茄有幾種煮法

番茄加切碎的鹽菜一起煮味道特別好，番茄還可以切片做清湯火鍋底，番茄煮甜筍和蘆葦筍也超級好吃，番茄配小白菜一起煮也挺好吃，番茄搭配雞蛋當然是最好吃的，番茄加紫菜煮湯也還可以，番茄煮海鮮湯加螃蟹花甲也很好，番茄煮瘦肉也OK