南瓜根怎麼炸

主料：南瓜400克，素火腿50克。輔料：色拉油500克，雞蛋2個，麵粉50克，麵包渣25克。

製作方法

（1）將南瓜去籽去皮，切成1釐米厚的塊，在中間再切一刀，不要切斷素火腿切成薄片。

（2）雞蛋打散，加入麵粉調勻。

（3）將素火腿切得比南瓜小一些，夾在南瓜塊內。

（4）將南瓜塊蘸勻雞蛋糊，在麵包渣中裹勻，放入熱油鍋中用小火炸呈金黃色即可。