福州清炊淡菜的做法

福州清炊椰汁淡菜

原料：淡菜、檸檬汁、黃酒、姜、蔥、鹽、椰汁

做法步驟：

第1步、淡菜

第2步、淡菜洗淨放入盤中，放黃酒、鹽、姜、蔥

第3步、鍋中放水煮開，放入淡菜蒸2分鐘

第4步、淡菜稍有點開口拌勻，然後開啟

第5步、開啟的淡菜肉上擠上檸檬汁。

第6步、倒入椰汁

第7步、再放上鍋中蒸約3分鐘，不要蒸過頭隨時看一下。