230克淡奶油加多少糖

你好，230克淡奶油加20g左右的糖即可，要看你個人的喜歡！一般來說，白砂糖的量是淡奶油的8%—10%左右，奶油打發前先冷藏一下，比較好打發的溫度在7℃—10°之間。奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。輕輕搖勻奶油後。